節約術>コンロの火で節約する節約術

私は、独身の時の癖で鍋に何かを入れて作りたいときには、水道
の蛇口をおもいっきり開けて水を鍋にためてビチョビチョに濡れ
た状態で鍋を、ガスの火を大火にした状態でガンガンお湯を沸か
していたところ、ツカツカとうちの奥さんが寄ってきて一言、そ

沸かし方は、無駄が多すぎると言われその場で妻の湯沸かし論を
聞かされました。妻曰く、お湯は大きめの鍋で中火で沸かすのが
エコだそうです。あと鍋の外面がビチャビチャの状態で洗うので
はなく、水分を拭き取ってから火をつけるとこれまたエコになる
そうです。また、夏とかは、水から沸かすよりもしばらく常温で

放置して火を掛けます。また湯沸かし器のお湯をいれて沸かすの
も一つの方法です。湯沸かし器を使うときは、付けっぱなしにせ
ず、こまめに消すのもエコにつながります。冬などの寒いときは
ゴム手袋をすれば水でも気にせず洗い物ができます。余談ですが
おでんなどの煮込みものは、味をしみ込ませるために、グズグズ
煮込むというのが一般的だと思いますが、鍋に食材を入れてある
程度煮えたら蓋をして置いておくだけで味がしみこむそうです。
これだけでもだいぶ節約できます。